Категорія: Рецепти
-
Вишневе вино: рецепти, технологія та поради для дому
Вишневе вино вдалося з першої спроби, коли сусідка принесла три відра стиглої черешні з власного саду під Чернігівом. З того часу щороку готую одну партію вдома, без консервантів і зайвої хімії. Нижче — саме та технологія, яка працює в звичайній міській кухні: без спеціального обладнання, без хитромудрих добавок, з урахуванням українського клімату і сортів, доступних…
-
Мімоза салат класичний українською: рецепт з рибними консервами
Мімоза салат класичний українською — це та страва, яку в наших родинах готують на 8 Березня, дні народження і просто коли хочеться чогось знайомого з дитинства. Шари жовтої моркви, картоплі, рибних консервів і яєць, зверху крихти жовтка, що нагадують весняну квітку. Нижче — перевірений рецепт, який реально працює на українській кухні: з доступними продуктами, зрозумілими…
-
Скільки сухих дріжджів в чайній ложці
Скільки сухих дріжджів в чайній ложці: чому це питання виникає постійно Скільки сухих дріжджів в чайній ложці зазвичай шукають у двох випадках: рецепт розрахований на пресовані, а в пакетику лише сухі, або кухонні ваги вийшли з ладу в самий незручний момент. Це дрібниця, яка ламає випічку: тісто або не піднімається, або перекисає і пахне спиртом.…
-
Сливове повидло: рецепт на зиму без кісточок
Сливове повидло: рецепт на зиму без кісточок Сливове повидло варять у серпні та вересні, коли сливи достигають у своєму соку й набирають максимум пектину. У цей час плоди найдешевші на базарах Полтавщини, Вінниччини та Чернігівщини, тож закрити 4–6 банок на зиму можна за одну суботу. Далі — перевірений рецепт без кісточок, який дає густу, блискучу…
-
Салат з чорносливом, куркою і горіхами: топ рецепти
Салат з чорносливом, куркою і горіхами: чому це поєднання підриває рецептори Буває так: сидиш, думаєш, чого б такого приготувати на вечерю чи свято, щоб і не за всі гроші світу, і гості ахнули. Класичні майонезні мікси трохи набридли, хочеться чогось із родзинкою. Ну, або з чорносливом. Чесно кажучи, салат з чорносливом, куркою і горіхами –…
